Restaurantes, Hotéis e Empresas de Alimentação

Restaurantes, Hotéis e Empresas de Alimentação

  • Gerenciamento de Restaurantes;
  • Higiene na Manipulação de Alimentos;
  • Qualidade no Atendimento ao Cliente;
  • Chefia e Liderança;
  • Aperfeiçoamento Culinário;
  • Técnicas de Congelamento de Alimentos;
  • Técnicas de Estocagem;
  • Aplicação das Ferramentas de Qualidade;
  • Metodologia APPCC;
  • Boas Práticas de Fabricação;
  • Gastronomia.